2009.11.18

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Chuleta de chancho

Les voy a presentar un plato de la comida Peruana, preparado por el
restaurante”Rico Mar”.

Se trata de”Chuleta de chancho”.
Explicandolo en una forma simple seria como una carne de lomo de chancho
aderezada…

El plato consiste en una chuleta frita, en forma crocante, viene con arroz
aderezado y va acompanado de papas fritas, frijoles y ensalada(la salsa de
color verde para la ensalada es de lo mejor!).

Asi lo compartieramos entre dos personas seria bastante…
Es mas que suficiente si lo compartieramos entre tres mujeres…

Esta chuleta que esta frita en su punto se puede saborear desde el olfato,
con un aroma que te abre el apetito. Al contrario de lo que se podria pensar
esta carne no es tan dura ni tampoco grasosa, muy facil de consumir.
Compartir el plato entre dos a tres personas es recomendable…

Como acompanamiento probe la”Papa Rellena”, uno de los platos de la comida
peruana mas conocidos.

A proposito”papa”quiere decir”llagaimo”en espanol.
Este plato que lo probe por primera vez en la casa de un amigo, a pesar de
probarlo por primera vez me senti muy familiarizada, quizas porque lo senti
como unas croquetas que llevaban aderezo de carne como relleno…
Lo pude disfrutar de una forma tan natural que no me hacia sentir para nada
la sensacion que era una comida de un lugar tan lejos como Sudamerica.
Para las personas que aun no conocen la comida peruana, les podria
recomendar que empiecen por aqui.

La preparacion del relleno varia segun cada hogar, en lo personal
preferirira el relleno sin pasas.

Para las personas que aun no han ido al”Rico Mar”, se los recomiendo!

Restaurante”Rico Mar”
Codigo postal 409-3841
Yamanashi-ken Chuo-shi Fuse 1990
No.105-106
telf:(055)267-7150

Traductor：J u n j i