2011.01.31

旧ブログ

「盛り」の精養軒、上野じゃなくて南アルプスで。

精養軒と言えば「上野」ですが、
上野精養軒で修業をされたというご主人がシェフを務めていらっしゃるお店が、
なんと南アルプスにあるということで行って参りました。

こじんまりした店構え、店内に入ると懐かしい雰囲気に包みこまれます。
置物や人形は決して新しくはないのですが、品の良い小物たちはみな
埃などかぶっておらず、綺麗にかわいらしく並んでいます。

メニューにはポークソテーやエビフライ、スパゲッティやトースト等が並びます。
メインはステーキとハンバーグ（と勝手に断定）。
この日はご紹介者オススメのハンバーグのセット1,600円を頂きました。

サラダとライス（orパン）とコーヒーが付きます。
サラダも綺麗に盛り付けられており、レタスと数本の千切りキャベツにオレンジ色のドレッシングが
かかっているタイプのサラダとは違い、みかんやアロエなどもトッピングされた
「盛り」のあるサラダです。

ハンバーグ一皿の中にも、ポテト、スパゲティ、コーン、にんじん、クレソンと「盛り」だくさんな
内容になっています。

食後にはデミタスカップに入ったコーヒーが付きます。

こちらを紹介して下さった方からは、
「デミグラスソースが美味しい洋食屋さん」とコメントを頂いた通り、
フルーティなデミグラスソースは、ハンバーグがおぼれる程お皿に「盛」られているのですが、
気にならない程あっさり、ペロっと平らげてしまいました。
日々のお食事に1,600円は決して安いメニューではありませんが、
きちんと作られた正統派の洋食屋さんにしては高い値段ではないと思います。

ランチメニューもあるそうなので、まずはランチからのトライは如何でしょうか？

精養軒
山梨県南アルプス市小笠原1587
055-283-2168
（月曜日がお休みとのことでした。）