アンサーノックスに「げんたのやさい」がやって来る♪

アンサーノックスのオフィスで、
野菜を販売している入口横のコーナー。
１０月１５日(金)、このスペースに
いつも有機野菜を提供してくださっている
「げんたのやさい」が出店します。

機械で耕さない畑に草や落ち葉を重ね、
米ぬかの自家製発酵肥料を必要最小限使う
“不耕起栽培”という農法で育てた野菜たち。
標高約700～1000ｍ、昼夜の寒暖差のある
高冷地でゆっく成長し、甘みはもちろん
土の養分をたっぷり含んで地味豊かに実ります。

販売時間は14：00～18：00頃の予定です。
生産者の源太さんから野菜の栽培や
おいしい食べ方など詳しいお話も聞けちゃいます。
この機会にぜひ、お立ち寄りください！

■げんたのやさい/川部源太

学生時代に訪れたモンゴルで農業に目覚める。
神奈川県から山梨県笛吹市芦川町へ移住し
有機栽培の農業を営んでいます。

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