2009.08.19

旧ブログ

ペルーのレストラン「リコ・マール」

ペルー人の集まりに参加させて頂きました。
この日は田富のペルー料理レストラン「リコ・マール」さんです。

　　

ペルーのお料理はシーフードも多く、ブラジル料理との一番の違いのように思います。
この日はサラダ・チキン・牛肉・豚肉・シーフード・ジャガイモ・とうもろこし･････
そして何と言ってもジャガイモ！
一説には3,000種類のジャガイモがあるとかないとか。
数年前に「インカのめざめ」なんていう種類のジャガイモが脚光を浴びたことがありましたよね。
ジャガイモソムリエの資格はないのですが、「利きジャガ」があったらトライしてみたいです。

どの料理も美味しかったのですが、ちょっとだけ疲れ気味だった私は、
少し早めに退席させて頂きました。
（せっかくご招待して下さったのにごめんなさい）

また機会があったら今度はゆっくり時間をかけて皆さんとご一緒したいと思います。

レストラン　Rico Mar（リコ・マール）
〒409-3841
山梨県中央区布施1990 ウィルペア No.105-106　
(055)267-7150