2009.10.15

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Intentando preparar”Quibe”!

Esta vez participe en la preparacion de uno de los platos mas famosos de la comida brasilera, el”Quibe”.
Pareciera como un gran anuncio, aunque les digo que lo unico a lo que me dedique
fue darle forma redonda a la masa de carne que es como la carne molida sazonada para hacer hamburguesas.
El Quibe es un plato de origen arabe.
Se mezcla harina con carne molida, a esto le agregamos menta entre otras hierbas y especias, despues
lo mezclamos del mismo modo como se hace la hamburguesa, luego le damos forma y finalmente lo freimos en aceite .
Es muy rico porque lleva de relleno queso tambien.

Parece que estoy jugando a la comidita, pero lo estoy haciendo en serio.

Melissa de 3 anitos tambien nos ayuda.

Dandole forma de Cocinha(como las croquetas de Brasil).

Nos dio bastante trabajo freir toda esta cantidad!

Le exprimes limon encima y es lo maximo!

El queso que se derrite desde adentro te abre el apetito!
　　

Aqui estan los profesores que permitieron que meta mis manos a… ayudar?

En Brasil dicen que tambien hay quibes que se comen crudos.
A proposito este quibe(que se pronuncia”quibi”)no tiene nada que ver con el”kibi” del “kibi dango”.
Todos pusimos de nuestra parte a la hora de preparar y a la hora de comer tambien.
Como quisiera comer kibi!!!

*El”kibi dango”se refiere a un dulce japones de la prefectura de Okayama, es un”mochi”hecho en base a kibi(en espanol es mijo blanco).
*”Mochi”es el dulce hecho en base a arroz glutinoso, que mayormente se le da forma redonda.
*El kibi en espanol es el mijo blanco, que normalmente es usado como comida para pajaros o como alimento dietetico por ser bajo en proteinas.

Traductor：Rufus