2010.04.01

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Bisteck a lo pobre

Fui al”Rico Mar”,el restaurant peruano al que siempre voy.
Lo que pedí esta vez fue un menú bien servido, llamado”bisteck a lo
pobre”.
Les voy a describir este menú que la verdad no sé si deba llamarlo un
menú simple y cotidiano…
Pueda que a través de la foto sea un poco difícil de darse cuenta,
pero ¡fíjense en el tamaño del huevo frito!
Parecería un huevo frito un poco pequeño quizás, pero es igual de
común que un huevo de gallina.
Lo que se esconde bajo este huevo frito es un arroz sazonado, como un
arroz al ajo…
Y lo que pueden ver bajo la carne son frejoles, un guiso de frejoles
blancos que se sirven junto con el arroz.
Viene acompañado de papas fritas -¡no existe peruano al que no le
guste las papas fritas!-, con una ensalada a la que se le echa una
salsa de color verde(la ensalada se ve en la foto como si fuese sólo
para rellenar el plato, pero en realidad es una porción que sería
aproximadamente como la de un plato normal…).
A esto le acompaña lo que se puede ver al lado izquierdo, que se ven
como unas papas fritas en tamaño grande y que lleva por nombre yuca
(mandioca).

¿¿Porqué este plato se llama”a lo pobre”??

Le pregunté a la persona del restaurant, pero no pude entender bien…
Lo dejaré como tarea pendiente.
Sin dejar pasar mucho tiempo con esta inquietud sin resolver, pienso
ir pronto para que me lo explique de nuevo…

Restaurant”Rico Mar”
〒409-3841
Yamanashi-ken
Chūō-shi Fuse 1990
No.105-106
telf. (055)267-7150

Traductor：J u n j i