2010.08.09

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Rico Mar

Fui al Rico Mar, y esta vez probé un”ají de gallina”y un”tallarín saltado”, que es como una especie de yakisoba al estilo chifa.

El primero de ellos, el”ají de gallina”, a pesar del nombre no es un plato picante…
Mas bien es como un stroganoff o un guisado cremoso, es un plato muy rico que creo puede gustarle mucho a los niños.

Les cuento que últimamente me provoca comer siempre este”ají de gallina”, a tal punto que me he propuesto prepararlo yo misma.
Para darle esa consistencia cremosa se agrega pan remojado previamente en leche…
¡Según mis amigos peruanos es un plato fácil de preparar…!

¡El tallarín saltado es realmente como un yakisoba!
Se diferencia del yakisoba en que no lleva la salsa de yakisoba, ¡pero lleva unas piezas de carne enormes!, junto con la porción que es casi tres veces más..
La sazón un poco dulce hace que no pares hasta el final…

En esta oportunidad no estuvo con nosotros Suzu -de quien podemos decir que es como la”controladora”de los almuerzos en Answer Knocks-, razón por la que”modestamente”nos toco un plato por persona…

　　

Por cierto les cuento que gallina en japonés se dice”mendori”, gallo se dice”ondori”y pollo se dice”wakadori”. Les pregunté a mis amigos peruanos si en realidad sólo se usa carne de gallina en este plato y ellos también como que dudaron un poco…

Restaurant”Rico Mar”
〒409-3841
Yamanashi-ken Chūō-shi
Fuse 1990 Willpair No.105-106
telf.(055)267-7150