2010.10.25

旧ブログ

アホイスについて

先週土曜日、あぶらごはん（アホイス）を作ってみました。
米どころ、宮城県出身の芳賀です。

最近、色んな国の料理を食べることが多くなりました。
モリ先生も先週エスフィーハについて書いてましたね。先週のモリ先生→参照

ペルーやブラジルの料理で白いご飯がよくあるのですが
少し味がついており、香りもよく気になっておりました。
リサーチの結果「あぶらごはん」というもので
にんにくや油、塩を入れてごはんを炊くのだそうです。

ええ、さっそく作ってみました。
簡単そうなので。

食べてみたところ、普通のごはんでした。。。

何が足りなかったのでしょうか。愛？
簡単そうなものほど、奥が深いのですね。
これからしばらく「あぶらごはん（アホイス）」を作ってみようと思います。

ではまた。