2011.10.14

旧ブログ

iPhone４個分のパステル

みのるさんのお店でパステルを頂きました。
久しぶりのパステルです。
普通より小さめにお願いします…と言ってオーダーしたところ、
半分にしておいたよ、と言って出てきたのがこちら。

軽く見積もってもiPhone2個分のサイズです。
オーダーしたのはスペシャルパステル、
ラーメンで言うところの「全部入り」という感じで、ひき肉、たまご、チーズ、
トマト、ハム、パルミット（ヤシの芽）がぎっしり入っています。

具の少ないパステルは「空気（風）入りパステル（具が少ないという皮肉を込めて）」と
呼ばれるのですが、ここのパステルは具が多い！

ハーフサイズなのにお腹いっぱいです。
お勧めの食べ方は･･･
このパステルにピメンタを掛けて食べること！
ピメンタとは唐辛子（時にはコショウをピメンタと呼ぶこともあります）のことですが、
サウガジーニョ（ブラジル風コロッケ）やお肉にアクセントとしてつけるスパイスを
ピメンタと呼びます。
見た目は「食べるラー油」のようなピメンタ、辛くて少しすっぱくて、
でも辛いだけじゃなくて味がある！
とても美味しいスパイスです。
そして、そして･･･驚くべきことにこのピメンタはみのるさんの奥さん「マリアさん」の手作り！
ブラジル人のお宅にお邪魔するとミキサーで手作りのピメンタを
作っているのをよく見かけるのですが、
さらに、さらに驚いたのは、
マリアさんが畑で育てた唐辛子を使って作っているのだそうです。スゴイ。
美味しいなぁ、美味しいなぁと食い意地をはって食べていたら、マリアさんからプレゼント。

頂いちゃいました。手作りピメンタ！

マリアさんありがとうございます。
嬉しいなぁ、嬉しいなぁ。汗だくでピメンタ頂きますよん！

Pastelaria Brasil
山梨県中央市西花輪3552－7
080-3405-0853