2009.11.03

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Servido a la”tailandesa”

Fui al restaurant de comida tailandesa”Chohk dee”, es un sitio tranquilo y algo elegante.
Y sin dudar, pedi un lunch set de”saltado de carne molida y albahaca sagrada tailandesa con arroz”. O en resumen, el “gapao”(1)de siempre.
Pero con la diferencia que aqui en el”Chohk dee” lo presentan de una manera particular…

Han visto? Que forma de servir, no les parece??
Se ve tan lindo y esta carita todas las veces tiene una expresion diferente!

Y como casi todas las veces, ya era tarde cuando me acorde de tomarle una foto al postre. Como consuelo dejenme mostrarles el adorno que llevaba…

Cada plato tenia una presentacion tan bonita que daba pena comerselo.
Desde el primer plato, una presentacion”perfecta” que no descuida ni hasta la bebida del final!

Ademas descubri algo casi extraordinario!
En el lugar donde se paga la cuenta, al lado, encontre con unos “Karintōs”(2) tailandeses!
Esta hecho con la masa del”Nama Harumaki”(3), a la que se le esparce ajonjolí y azucar, y luego se frie.
Pero miren este diseno tan bien elaborado!

　　

Pueden ver la forma del reverso tambien.

El interior del restaurant es acogedor y el personal muy amable.
Si quieren de vez en cuando darse un lujo y pasar un almuerzo en un lugar elegante, se los recomiendo!
Una calidad de servicio que no descuida ni el mas minimo detalle, es lo que nosotros en”Answer Knocks”deberiamos imitar.

Restaurant”Chohk dee”
Nakakoma-gun Showa-cho Shimizu Arai 1190-1
telefono: 055-228-2056
Descanso todos los lunes.
Horario de atencion:
Lunch Time de 11:30 a 15:00
Dinner Time de 17:30 a 23:00
Domingos y Feriados de 11:00 a 22:00

(1)El”gapao”es un tipo de saltado de carne de pollo o res o cerdo sazonado con albahaca sagrada tailandesa, llamada tambien holy basil, que se sirve con arroz.
(2)El”Karintō(かりんとう)” es un snack o piqueo de la golosina tradicional japonesa. Dulce y frita por dentro, está hecha primordialmente de harina, levadura y azúcar. Es morena obscura y tiene la apariencia de una salchicha pequeña. Aunque el karintō tradicionalmente se recubre con azúcar negra, recientemente se han incorporado al mercado variedades recubiertas de azúcar blanco, ajonjoli, miso o mani.
(3)El”Nama Harumaki”o rollo de verano, nombre a veces intercambiable con el de rollo de primavera (vietnamita gỏi cuốn; literalmente “ensalada mixta enrollada”), es una comida vietnamita compuesta por carne de cerdo, gambas, hierbas, bún (vermicelli de arroz) entre otros ingredientes, enrollado en papel de arroz. Se sirven fríos y, al contrario que los rollos de primavera, no son fritos.
(extraido de Wikipedia)

Traductor：Rufus