Mauricioさんおめでとうございます！

ブログではすっかり有名なシェフ・マウリシオの
お誕生日パーティーにお邪魔しました。

かわいいキャンドルを立てたケーキを用意して！

Marisaさんの手作りデザートです。
写真では伝わりづらいですが、すっごくかわいーく、細かく作ってあります。

こちらは一見、はんぺんを揚げたおつまみのようですが、
マカラオ・エンパナーダ（Macarrao Empanado）と言って、
中にはグラタンのようなものが入っています！
ミートソースをかけて頂きます。

ペルー料理定番のパパ・ラワンカイナ（Papa a la Huancaina）です。
ゆでたじゃがいもに、マヨネーズのように見えるスパイシーなチーズディップをつけて頂きます。

私の大・大・大好きなエンホラジーニョ（Enrroladinho）！
マウリシオさん手作りのパステルのマッサ（生地）に、
ジャガイモとひき肉、トマトソースをミックスした具が詰まってます！

そして、タニアの作ったロカンボレ　デ　カルネ（Rocambole de carne）！

家庭で出てくるとドキッとしてしまうような玄人仕上がりなお料理です。
中身はほうれん草・人参・チーズ・ハム・ゆでたまご、上にかかっているのはホワイトソースです。

手作りラザニア（Lasanha)！
ブラジルのラザニアは日本のラザニアと違って、ソースの層が違います。
手作りだとさらに美味しさUPです。

他にも食卓には食べきれず、写真も撮りきれず･･･
な程美味しいものがたーっくさん並んでいました。
いつ、誰の、何歳のパーティーでも、お誕生日パーティーというのは
楽しいものです。

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